Een echt ouderwets koekje wat in Katwijk vroeger door moeder de vrouw werd gemaakt om mee te geven aan haar man voor aan boord van de vissersschepen, zodat daar ook genoten kon worden van een heerlijk koekje bij de koffie. In de rest van Nederland is een variant van dit koekje beter bekend als Jan […]
Gyros kruidenGyros kruiden
Niks lekkerders dan je eigen vlees, kip of vis te kruiden. Ik gebruik het liefst zo min mogelijk kant en klare kruidenmixen omdat daar vaak veel zout in zit. Een zelfgemaakte mix die ik al regelmatig heb gemaakt en gebruikt zijn gyros kruiden. Het lekkerst op kippendijenreepjes en dan op de bbq maar ook op […]
Bagel zalmBagel zalm
Sinds een tijdje eet ik regelmatig een bagel tussen de middag. Eigenlijk altijd koop ik de afbakbroodjes van de AH, die zijn op zich prima hoor. Nu ik nog steeds thuis werk, in verband met de coronamaatregelen, heb ik lekker de tijd om dit soort dingen zelf te bakken. En zeg nou zelf, dat is […]
Quiche spinazie zalmQuiche spinazie zalm
Vandaag weer een recept met vis gemaakt, zalm wilde graag ik eten. De combi met quiche beviel me prima de vorige keer. Het recept komt van receptenkoken.nl en vond ik via Pinterest. Dit is nu de derde keer dat ik hem gemaakt hebt en denk wel dat het een blijvertje is. Een paar kleine eigen […]
QuinoasaladeQuinoasalade
De zoektocht naar wat lekkers te eten bracht me vandaag bij studiokook.nl. Ik wilde gezond, makkelijk en licht eten omdat het weekend met twee keer een bbq en de nodige IPA biertjes misschien wel iets te veel van het goede is, al geef ik het niet graag toe. Dus wat gezonds op mijn bord leek […]
Kip-pesto quicheKip-pesto quiche
Na twee keer een heerlijke zalm spinazie quiche te hebben gemaakt wilde ik wel eens wat anders en had in de schappen van AH een kip-pesto quiche zien liggen. Omdat het zelf maken van een quiche best makkelijk is en snel gaat kozen we niet voor de kant-en-klare variant. Ook hier is internet weer je […]
BBQ-helden RibsBBQ-helden Ribs
Vandaag ga ik voor het eerst zelf spareribs maken voor op de BBQ. Na me een beetje georiënteerd te hebben kwam ik weer eens uit bij BBQ helden. Dat wat zij maken spreekt mij toch heel erg aan. Goed bbqen kost tijd en vraagt geduld en laat ik dat laatste nou net niet hebben maar […]
Hello world!Hello world!
Welkom op de foodblog “Errie in de keuken”. Deze blog heb ik gemaakt omdat ik recepten die ik uitgeprobeerd heb en lekker vond, gemakkelijk en snel terug wil kunnen vinden. Het is uiteraard ook de bedoeling om wat ik lekker vind te delen met de wereld. Ik hoop dat jullie er net zo veel plezier […]
